Оптовые поставки рыбной продукции
от производителя

Каталог нашей продукции Получить персональное предложение

Барабуля черноморская средняя

Упаковка: Брикет по 10 кг/ПЭТ/гофрокороб

Барабуля (благодаря характерным усикам также имеет название Султанка) - визитная карточка кафе и ресторанов Азово-Черноморского побережья. Обладает уникальным сладковатым креветочным привкусом, причем, он наиболее выражен у рыб небольшого размера, обитающих именно в Черном море. Как правило, подается в жареном виде, а также горячего копчения.

Для приготовления рыбу не следует разделывать. Следует лишь немного очистить от остатков крупной чешуи. Обвалять в муке и жарить до готовности.

Для приготовления в вяленом или копченом виде солить дефростированную рыбу в рассоле (1 кг соли на 10 литров воды) не менее 6 часов.

Заморожена в брикетах по 8 кг.

Размерный ряд: 9-17 см.

Наличие на складе: 5 тонн