Оптовые поставки рыбной продукции
от производителя

Каталог нашей продукции Получить персональное предложение

Кефаль азовская 1000+ (Пиленгас)

Упаковка: IQF/ПЭТ/гофрокороб

Встречается написание Пеленгас и Пелингас. Рыба из семейства кефалевых. На прилавках под торговым названием "Кефаль" чаще всего можно встретить именно её. Пиленгас не является коренной рыбой Азово-Черноморского бассейна, а был завезен с Дальнего Востока и акклиматизирован в 60х годах XX века. От Черноморской кефали немного отличается формой головы, разбросом размерного ряда (от 200 грамм до более чем 3 кг), а также большим количеством крови в рыбе, от чего рыба в свежемороженая рыба приобретает розоватый цвет.

Навеска в 1 кг+, идеально подойдет для разделки на филе, приготовления балыков, подачи в маринованном виде, а также для жарки стейками.

Навеска: 1000 гр.+

Наличие на складе: Анапа.